Hai cách làm mứt mơ đơn giản nhưng vẫn mang lại mùi vị thơm ngon

67

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn các cách làm mứt mơ sao cho vừa đơn giản vừa mang lại hương vị thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức chúng. Hãy theo dõi để bạn có thể biết thêm một số lợi ích mà chúng mang lại cho sức khỏe cơ thể của chúng ta.

Bạn có muốn tự mình làm ra món mứt mơ thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức không? Chúng thực sự rất đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm kiếm và cách thực hiện cũng không mấy là khó đâu nhé.

Cách làm mứt mơ không nghiền

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

  • 1kg mơ chín
  • 1kg đường trắng
  • 10g bột ngô

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sạch mơ bằng nước lạnh, ngâm chúng với nước muối khoảng 1h để loại bỏ hết bụi bám trên quả. Nhớ lấy cuống mơ ra khỏi quả, có như vậy mới giúp món mứt không bị mốc nếu bảo quản lâu ngày.  

Bước 2: Cho 1kg đường vào nồi cộng với 100ml nước, đun sôi đến khi đường tan chảy ra hết. Lưu ý bạn nên chọn đường trắng để mứt làm ra có màu vàng đẹp mắt nhé.  

Bước 3: Tiếp theo bạn cho mơ vào, đun với nhỏ lửa khoảng thời gian từ 20 – 40 phút, nhớ vừa đun vừa đảo đều cho mơ ngấm đường, khi mơ chín mềm và có màu vàng nâu thì có thể cho bột ngô được hòa tan với nước vào nồi mứt mơ để tạo độ sánh. 

Bước 4: Lúc này bạn có thể tắt bếp và để nguội, sau đó cho chúng vào các hũ thủy tinh dùng dần.

cách làm mứt mơ

Cách làm mứt mơ không nghiền

Cách làm mứt mơ nghiền

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

1kg mơ tươi, chín vàng

1kg đường

Muối

Cách thực hiện

Bước 1: Chọn quả mơ tươi ngon, không dập nát, thối và chín vàng đều. Nhớ loại bỏ lá và cuống, sau đó mới rửa sạch và ngâm nước muối loãng khoảng 1 tiếng. Xong xuôi bạn có thể vớt chúng ra và để ráo trên rổ.

Bước 2: Đun một nồi nước sôi và cho mơ vào luộc chín mềm sau đó vớt ra lại.

Bước 3: bạn sử dụng thìa dầm nát mơ sau đó lọc chúng qua rây, loại bỏ hạt và vỏ.

Bước 4: Tiếp theo bạn trộn đường vào phần mơ đã lọc được, khuấy cho đường tan hết.

Bước 5: Chuẩn bị một nồi có đáy dày bỏ hỗn hợp mơ đường vào đun nhỏ lửa trên bếp, vừa đun vừa khuấy nhẹ. 

Bước 6: Bạn dùng thìa hớt bọt nếu có và đợi hỗn hợp sôi thì đun thêm khoảng 5 phút, dùng thìa lấy một chút mứt và để nguội, nếu thấy hỗn hợp đông lại là mứt đã đạt yêu cầu.

Bước 7: Cho mứt mơ vào các lọ thủy tinh đã được rửa sạch và khử trùng ngay khi vừa tắt bếp. Đóng nắp kín, chờ nguội thì cất vào tủ lạnh ở ngăn mát.

cách làm mứt mơ

Cách làm mứt mơ nghiền

Lợi ích sức khỏe của mơ

Phòng ngừa quá trình oxy hóa vì chúng có chất chống oxy dồi dào như vitamin A,C,E,..có tác dụng gây ức chế các tế bào gốc tự do mà trong cơ thể hình thành giúp ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện tình trạng căng thẳng.

Chúng cũng giúp bạn bảo vệ thị lực vì hàm lượng vitamin E và A chống lại sự tấn công của các gốc tự do và ngăn ngừa rối loạn do thiếu sắc tố cũng như bệnh quáng gà.

Nuôi dưỡng làn da khi chúng dễ bị tổn thương do tiếp xúc với tia UV mặt trời làm da bạn bị sạm, nám, tàn nhang và xuất hiện nếp nhăn. Và vì trong quả mơ có chất chống oxy hóa giúp nuôi dưỡng và ngăn chặn quá trình lão hóa da của bạn. Và vitamin E có trong chúng sẽ tác động tích cực đến quá trình sản sinh collagen cho bạn.

Ngoài ra, chúng còn lợi ích liên quan đến sức khỏe như đường ruột, ổn định huyết áp, bảo vệ chức năng gan, bệnh tiểu đường, chống viêm và bệnh thiếu máu,…

Chắc chắn bạn chưa xem:

  1. máy chạy bộ điện
  2. máy chạy bộ
  3. may chay bo
  4. ghế massage
  5. xe đạp tập thể dục

Vậy là giờ đây bạn đã biết cách làm mứt mơ sao cho vừa đơn giản vừa mang lại hương vị thơm ngon lại dễ dàng sử dụng rồi phải không? Cũng chính vì chúng cho nhiều lợi ích sức khỏe nên bạn hãy cố gắng bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hằng ngày của cả gia đình bạn nhé.

Bình luận