Danh sách đặc sản Mũi Né bạn nhất định phải thử qua khi đến

61

Đặc sản Mũi Né có gì hấp dẫn. Khi đi Mũi né mua về làm  quà là quan tâm của nhiều người. Để giải đáp thắc mắc này bạn có thể tham khảo nội dung trong bài viết dưới đây. 

Mũi Né – Phan Thiết là một trong những điểm du lịch độc đáo nhất Việt Nam. Đđến đây bạn có thể đắm mình trong những bãi biển quyến rũ hay trải nghiệm sa mạc trên những cồn cát mênh mông. Đặc biệt là được thưởng thức những món đặc sản Mũi Né thơm ngon. Để không bỏ qua những món đặc sản mũi né bạn có thể tham khảo danh sách những đặc sản dưới đây. 

1. Bánh rế Mũi Né

Nếu bạn chưa biết chọn loại đặc sản Mũi Né mua về làm quà thì bánh rế là một lựa chọn không tồi. Bánh rế là đặc sản nổi tiếng vùng Mũi Né. Nó được làm từ những nguyên liệu đơn giản như khoai lang, bột sắn và đường phèn. Khi cắn vào có vị giòn, ngọt rất hợp với trà nóng để cân bằng vị ngọt. Món bánh giản dị, dễ ăn, giá mềm là thức quà không thể thiếu cho chuyến du lịch Mũi Né tự túc. Món bánh này cũng rất gọn nhẹ, bạn có thể đóng hộp để mang về khi đến thăm Mũi Né. 

Đặc sản Mũi Né

Bánh rế là món quà của nhiều người khi đến vùng đất mũi né

2. Chả cá Mũi Né

Mũi né có đặc sản gì? Mọi người thường biết đến chả cá và chả mực Hạ Long, nhưng khi đặt chân đến Mũi Né, bạn sẽ nghiện món chả cá tại đây. Chả cá ở Mũi Né có hai loại: chả và hấp. Món chả cá chiên thơm lừng, chả cá hấp ngọt thanh, hương vị đặc trưng miền biển mặn mòi khó quên. Món chả cá Mũi Né thường được làm từ những loại cá có đặc trưng như thịt dai, giòn, thơm như: Cá thu, cá chai, cá mối, cá thẳng,… Do vậy, chất lượng cá mang hương vị đặc trưng, thơm ngon. Đây là món đặc sản bạn có thể ăn tại chỗ hoặc bỏ thùng đá mua về làm quà ăn dần cũng rất ngon miệng. 

3. Bánh cốm sữa

Bánh cốm sữa là một trong những đặc sản của Mũi Né – Phan Thiết. Nó đã trở thành một nét ẩm thực truyền thống nơi đây. Bánh Cốm gắn bó với người dân nơi đây đến nỗi cứ mỗi độ tết đến xuân về là trên bàn thờ tổ tiên của người Mũi Né lại có một hộp bánh cốm sữa.

Để làm món bánh cốm sữa là sự kỳ công. Người thợ làm bánh sẽ cho gạo nếp rang vào một cái chảo lớn, sau đó đổ hỗn hợp sữa và đường vào khuấy đều. Khuấy khoảng 5 phút thì ta cho phần nổ vừa trộn vào khuôn để chuẩn bị cho bước ép bánh. Người ta phết thêm một ít nho khô lên trên bề mặt bánh. Rồi dùng khuôn ép chặt để tạo thành một khối sữa. Tiếp theo chúng ta cho những chiếc bánh vừa ép vào rổ rồi phơi nắng cho khô khoảng 4-5 tiếng rồi bạn cho bánh vào. Bước cuối cùng, chúng ta cho bánh vào lò nướng sấy khô là đã hoàn thành công đoạn làm bánh cốm sữa thơm ngon.

4. Nước mắm Mũi Né – Phan Thiết

Nước mắm truyền thống ở Mũi Né – Phan Thiết chủ yếu được làm từ cá cơm và nhiều loài khác. Tùy theo tàu cập bến và muối hạt. Cá cơm có nhiều loại như cá cơm sọc tiêu, cơm than, cơm đỏ, sọc phấn, bột chì, cơm lép,… nhưng ngon nhất là cá cơm sọc tiêu than. Cá cơm xuất hiện vào khoảng tháng 4 đến tháng 8. Là loại cá nhỏ, chỉ to bằng ngón tay út hoặc đầu đũa nhưng phân hủy nhanh thành mắm nên thời gian làm mắm cũng rất ngắn.

Tuy nhiên, nhiều nhà sản xuất nước mắm lâu năm cho biết chất lượng phụ thuộc vào thời điểm đánh bắt, nhất là cá tháng 8. Từng con cá béo nhưng không ngấy thì nước mắm mới ngon và có độ đạm cao nhất. Với hương vị đặc trưng, thơm ngon nên khi đến Mũi Né nhất định bạn phải mang một chai mắm về làm quà và thưởng thức nhé. 

Đặc sản Mũi Né

Nước mắm mũi né nổi tiếng thơm ngon

5. Kỳ nhông Mũi Né

Hình dáng con dông (kỳ nhông) khá giống với thằn lằn nhưng to hơn nhiều. Đuôi dông rất dài, chân to khỏe, con trưởng thành dài khoảng 20 – 30 cm. Dông cái (còn gọi là “Dông mắm”) chỉ có một màu duy nhất; Dông đực (hay còn gọi là “Dông thiềm”) có nhiều màu sặc sỡ. Con dông thích sống ở môi trường khô nóng như sa mạc, cồn cát, ven biển nên phần lớn đất cát ở Mũi Né là môi trường sống lý tưởng cho loài bò sát này. 

Để có món dông thơm ngon. Người ta thường bắt dông vào lúc sáng sớm, khi dông ra khỏi hang để hứng sương và tìm mồi. Có nhiều cách bắt dông như: Giăng bẫy, bịt hốc, giăng lưới,…. Đây là thời điểm thịt dông rất săn chắc, bổ dưỡng nên được người dân vô cùng yêu thích. Dong có thể chế biến thành nhiều món, như Dong Salad, Dong quay, Dong nướng, Dong hấp,…. Mỗi món từ dông đều có hương vị đặc trưng mà khi đến vùng đất Mũi né bạn nhất định phải thử. 

Đặc sản Mũi Né

Dông nướng thơm ngon là món ăn đặc trưng của vùng Mũi Né

Trên đây là những loại đặc sản Mũi Né thơm ngon thu hút không chỉ thực khách trong nước mà những thực khác nước ngoài khi đến với vùng đất này cũng sẽ mê mẩn. Bạn có thể chọn những loại đặc sản này để làm quà cho người thân, bạn bè khi đến với vùng đất này. 

Bình luận